Рекламный блок




Популярные товары





Реклама
Регистрация
Забыли пароль?
Интересное




Рецепт с фото: Гаспачо


Рецепт с фото: Гаспачо


Гаспачо - это холодный испанский суп, который служит прекрасной альтернативой окрошке или холодному свекольнику. Рецептов гаспачо великое множество, т.к каждый сам подбирает себе идеальный вкус этого замечательного блюда. Ниже один из вариантов этого супа.


Ингредиенты для гаспачо:





























Помидоры1 кг. Масло оливковое3 ст.лож.
Огурцы300 гр. Винный уксус1 ст.лож.
Болгарский перец1/2 шт. Зеленый лук 
Ялтинский лук1/2 шт. Укроп
Чеснок1-2 зуб. Соль, перец
Жгучий перецпо вкусу  


Рецепт приготовления гаспачо:


 
Первым делом нужно бланшировать помидоры. Для этого надрезаем их крестообразно и заливаем кипятком на несколько минут, после чего снимаем с них кожицу.

Рецепт с фото: Гаспачо


Жгучий перец разрезаем пополам и вычищаем из него семена и белые перегородки. Это самая острая часть перца.

Рецепт с фото: Гаспачо


Помидоры нарезаем на кусочки и перебиваем в пюре на блендере (лучше это делать на небольшой скорости, чтобы косточки остались целыми. Т.к перебитые косточки могут дать неприятную горечь).  Если у вас нет блендера, можно это сделать и на мясорубке.

Рецепт с фото: Гаспачо


Остальные овощи очистить, нарезать кубиком и тоже перебить в блендере (вы можете оставить небольшое количество каждого овоща, чтобы потом нарезать их мелким кубиком и добавить в гаспачо).

Рецепт с фото: Гаспачо


Рецепт с фото: Гаспачо


Каждый из овощей, а также зелень мелко нарезать.

Рецепт с фото: Гаспачо


Добавить чеснок, посолить и поперчить.

Рецепт с фото: Гаспачо


Три столовые ложки оливкового масла.

Рецепт с фото: Гаспачо


По желанию можно добавить столовую ложку винного уксуса.

Рецепт с фото: Гаспачо


Наливаем наш холодный суп в тарелку, добавляем мелко нарезанные овощи и зелень. Также в тарелку можно положить лед.

Рецепт с фото: Гаспачо


Гаспачо готов.

Приятного аппетита
Рецепт с фото: Гаспачо

Похожий видео рецепт гаспачо







Комментарии (0)
Похожие новости по теме:
  • Клубнично-томатный гаспачо рецепт с фото
  • Рецепт - Гаспачо
  • Рецепт - Гаспачо из помидоров
  • Гаспачо (томатный суп холодный)
  • Холодный суп «Гаспачо» рецепт с фото