Рекламный блок





Популярные товары





Реклама
Регистрация
Забыли пароль?
Интересное




Картофельные рулетики с мясом / рецепт с фото

Очень нежное картофельное тесто с хрустящей корочкой, а внутри сочная начинка. Попробуйте – не пожалеете. Это ну очень вкусно!

Картофельные рулетики с мясом / рецепт с фото


Ингредиенты:
  • Картофель – 500-600г;
  • Яйцо сырое – 1шт;
  • Мука пшеничная – 100-150г;
  • Фарш смешанный – 500г;
  • Масло растительное для жарки.
    Картофельные рулетики с мясом / рецепт с фото


    Приготовление:

    Моем картофель и отвариваем в мундире. Остужаем. Остывший картофель натираем на терке или разминаем толкушкой. Добавляем соль, перец, яйцо, муку. Муку советую не высыпать всю сразу, а добавлять понемногу до тех пор, пока тесто не станет отставать от рук. Много муки не желательно, тесто все-таки должно быть картофельным, пусть даже будет слегка липким, лучше подсыпать муку при раскатке.

    Картофельные рулетики с мясом / рецепт с фото


    Подготавливаем фарш – добавляем соль, перец, специи по вкусу, холодной воды или кефира для сочности.
    Тесто выкладываем на подпыленный мукой стол, раскатываем «колбаску» и нарезаем на равные кусочки.

    Картофельные рулетики с мясом / рецепт с фото


    Кусочки раскатываем в овальную лепешечку толщиной примерно 4-5мм. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными

    Картофельные рулетики с мясом / рецепт с фото


    Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем, выкладываем подготовленные рулетики на полиэтиленовую пленку, чтобы не прилипли.

    Картофельные рулетики с мясом / рецепт с фото


    Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка нагревается, обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания.

    Картофельные рулетики с мясом / рецепт с фото


    Обжаренные рулетики на той же сковороде ставим в разогретую духовку минут на 15-20. Где-то за 5 минут до готовности можно присыпать рулетики тертым сыром, если есть желание.
    Готовые рулетики подаем к столу со сметано-чесночным соусом или с любым другим любимым соусом.
    Приятного аппетита!

    Картофельные рулетики с мясом / рецепт с фото



Комментарии (0)
Похожие новости по теме:
  • Мясные рулетики в яйце
  • Слоеные рулетики с творогом и хурмой
  • Рулетики из свинины под апельсиновым соусом
  • Куриные рулетики под сырным соусом
  • Яичные рулетики с фаршем