Печеный картофель с сыром / рецепт с фото

Есть множество рецептов с картошкой, но этот у моей семьи один из самых любимых. Запеченный картофель сохраняет все полезное, минимум жиров и хрустящая сырная корочка, что может быть лучше?



Ингредиенты:

• картошка – 6 шт.;
  
• масло сливочное – 20 гр.;
  
• зеленый лук – 2 веточки;
  
• укроп – пара веточек;
  
• сыр - 100 гр.;
  
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Моем картошку.



Делаем крестообразный надрез чтобы картошка не лопнула, а красиво открылась.



Картошку укладываем в формочку, укладываем рядом сыр. Если сыр не жирный, то лучше добавить его за 10 минут до готовности картошки.



Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим в нее картошку на 40 минут.



Нарезаем зелень.



Достаем картошку, солим, кладем внутрь кусочек масла.



Перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью.