Рекламный блок





Популярные товары





Реклама
Регистрация
Забыли пароль?
Интересное




Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото

Отличное блюдо для холодной поры года. То есть, как раз сейчас будет к стати.

Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото


Ингредиенты:

Основное блюдо:
  • 800 г филе свинины;
  • сухая горчица;
  • кунжут и мак;
  • сливочное масло;
  • растительное масло;
  • соль и перец;

Для гарнира:
  • морковь;

Для соуса:
  • обезжиренный йогурт;
  • половина зубчика чеснока;
  • чайная ложка горчицы;
  • эстрагон;
  • соль;


Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото


Приготовление:

Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото


Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото

Сначала натираем свинину сливочным маслом, солью и перцем. В хорошо разогретой сковородке с небольшим количеством сливочного и подсолнечного масла, обжариваем свинину со всех сторон на сильном огне.

Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото

Снимаем мясо с огня и, не дав полностью остынуть, обильно натираем горчицей, и панируем кунжутом и маком. После чего ставим мясо в духовку на 30 минут при температуре 200 ° С.

Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото


Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото


Тем временем, нарезаем морковь тонкими пластинами отвариваем до готовности на пару (10-12 мин). Отваренная таким образом морковь будет использована в качестве гарнира.

Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото


Для приготовления соуса смешиваем обезжиренный йогурт с половинкой зубчика измельченного чеснока, небольшим количеством мелко нарезанных листьев эстрагона (можно заменить петрушкой или готовой приправой, содержащей эстрагон) и добавляем чайную ложку горчицы. При желании можно немного подсолить.

Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото


Приятного аппетита!
Жаркое из свинины с маком и кунжутом / рецепт с фото



Комментарии (0)
Похожие новости по теме:
  • Свинина "Ароматная"
  • Тушеная свинина со сладким перцем и кунжутом
  • Свинина с виноградом для тех кто не боится потолстеть
  • Рецепт - Свинина в духовке в фольге
  • Запеченное мясо из свинины с горчицей